Tag: żywność

Umami – smakowe oszustwo rodem z Azji

Aleksandra Pietrusiak- 17 sierpnia, 2015

Skala społecznej niewiedzy na temat glutaminianu sodu i substancji podobnych jest wielka niczym rozmiary przemysłu chemiczno-spożywczego, serwującego każdego dnia i w każdym markecie „zupki w ... Czytaj więcej

Nowe etykiety – i wiesz, co jesz

Ewelina Kodzis- 23 stycznia, 2015

Co jesz? Wbrew pozorom, do niedawna odpowiedź na to pytanie mogła nastręczać problemów. Etykiety ze składem produktów kupowanych w sklepach bywają ledwo czytelne, niektóre informacje ... Czytaj więcej